成功案例
GuanHang &Machinery
奇特白粉一抹猪肉立马变光鲜 商贩自称是食用碱
灰白色的猪肉，抹上一种白色的粉末，立刻就变成赤色光鲜状了。前日，家住武昌脂胭路的李师傅称，邻近的长虹生鲜食物商场内，不少肉贩给猪肉“上色化装”。
当天清晨，记者赶到该商场，看到商场内二三家商贩的货摊上，放着用塑料瓶装的白色粉末。其间一名商贩将白色的粉末，倒在一块猪肉上抹了会儿，灰白色的猪肉就变红了。
瓶内装着啥东西呢？在记者的追问下，商贩供认，抹在猪肉上的是食用碱，食用碱可以吸走猪肉表层的水分，并让猪肉的色彩变得美观，“卖相”会更好。
这类猪肉是不是可以定心食用？动检部分派驻该商场管理人员称，平常，他们主要对进入商场的肉类食物进以查看，以保证出场的是定心肉，而商贩在出场的定心肉上抹食用碱等食物添加剂是否违规，“因管理权限不在该部分，所以他们也不好说”。
武昌司门口工商所工作人员称，4日上午，他们在该商场一家货摊下发现3塑料瓶白色粉末，商贩自称是食用碱。现在，工商执法人员已暂扣3塑料瓶白色粉末，并对“美容化装”过的猪肉取样，现已将它们送往有关部分进行查验。
据了解，本年，重庆九龙坡区曾抄获商贩在猪肉上涂改一种白色粉末，给猪肉“化装”。后经查验，这种白色粉末是食用碱。专家称，食用碱俗称“苏打”，是一种食物添加剂，若添加剂量过大对身体有害。楚天都市报记者舒均实习生游航徐佩）
